Depuis la signature le 03 juin dernier, avec la bénédiction de la toute puissante FNSEA, d’un accord interprofessionnel fixant pour 2009 le prix du lait à 280 euros la tonne, la colère grondait dans les campagnes françaises. Pourquoi ? D’abord parce que ce nouveau tarif est en recul de 17 % sur celui pratiqué en 2008, ce qui revient à dire que les producteurs de lait gagneront à travail égal 1/6ème de moins ! Ensuite, parce qu’avec un tel prix, 50 % des exploitations laitières seront inévitablement (...)